la cucina molecolare applicata al cocktail bar
scatena la tua fantasia e stupisci il tuo cliente
Al corso Molecular apprenderai i nuovi metodi di preparazione presi dalla cucina molecolare applicati nei cocktails bar.
Vogliamo insegnarti in queste lezioni a migliorare l’immagine e l’appeal di un locale, incrementando sia il flusso di clientela che il conseguente fatturato.
Imparerai tutto ciò che riguarda spume, arie, serificazioni, affumicazioni, gelatine e riduzioni. Tutto questo scatenerà la tua fantasia nella preparazione dei drink stupendo il tuo cliente.
gli argomenti trattati
- La storia della cucina molecolare
- Le spume, arie e gelatine
- La serificazione e affumicatura
- Le riduzioni alcoliche
- La degustazione ed abbinamento
Al fine di garantire una reale crescita professionale ogni corso sarà a numero chiuso per un massimo di 6 partecipanti.
La scheda di iscrizione dovrà essere compilata entro una settimana prima dell’inizio del corso, con essa dovrà essere versato un acconto pari ad un quarto del prezzo finale. Il saldo dovrà essere versato entro la penultima lezione.
Al termine del periodo di formazione verrà rilasciato un attestato di partecipazione firmato Cheers Academy.
TEORIA 40%
PRATICA 60%
LA DURATA DEL CORSO È DI 8 ORE
PER INFO SUI PREZZI CONTATTACI SU WHATSAPP CON IL PULSANTE QUI SOTTO
Cheers Academy 