la caffetteria come non l’hai mai vista
le basi prima di tutto
Il corso base che ti permette di acquisire le nozioni fondamentali di caffetterie di sviluppare le capacità tecniche e manuali.
Il corso, teorico e pratico, ti permetterà di approfondire la conoscenza dell’espresso studiando la storia, le caratteristiche e le tecniche per ottenere una corretta preparazione del caffè espresso e dei principali prodotti di caffetteria Italiana tra cui il cappuccino.
gli argomenti trattati
- La storia, la provenienza e la lavorazione del prodotto
- Le attrezzature professionali
- Macchina del caffè: manutenzione e pulizia
- Uso dell’addolcitore
- Come impostare l’area di lavoro
- La pratica dell’ erogazione del caffè
- La pratica del montaggio del latte
- Un focus sul Cappuccino
- Cocktails classici a base di caffè
- Il servizio corretto della bevanda
Al fine di garantire una reale crescita professionale ogni corso sarà a numero chiuso per un massimo di 6 partecipanti.
La scheda di iscrizione dovrà essere compilata entro una settimana prima dell’inizio del corso, con essa dovrà essere versato un acconto pari ad un quarto del prezzo finale. Il saldo dovrà essere versato entro la penultima lezione.
Al termine del periodo di formazione verrà rilasciato un attestato di partecipazione firmato Cheers Academy e un grembiule.
TEORIA 40%
PRATICA 60%
LA DURATA DEL CORSO È DI 8 ORE
PER INFO SUI PREZZI CONTATTACI SU WHATSAPP CON IL PULSANTE QUI SOTTO
Cheers Academy 